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营养午餐食谱

时间:2023-10-12 17:02来源:中国企划网
试试吧?@..@,在家里,俺就是常常这么做的:超可口!《多彩芦笋》----主料:芦笋,熟火腿,蘑菇。调料:葱末,姜

试试吧?
@..@,在家里,俺就是常常这么做的:

超可口!《多彩芦笋》----
主料:
芦笋,熟火腿,蘑菇。
调料:
葱末,姜末,盐。
做法:
1.将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分;将芦笋切段。
3.炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜末爆香,随后放入芦笋,火腿,蘑菇翻炒,最后加盐调味炒匀即可出锅。
4.也可以放入一些清汤,待收汁后出锅。

还有一道荤菜!《香菇滑鸡》----
主料:
鸡一只
辅料:
水发香菇10朵,小洋葱5个,大蒜5个
做法:
1、沙锅加油火上加热,7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后,加入鸡块,翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽,翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐,盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干,即可装盘。

再来一道靓汤!《茶香牛肉汤》----
主料:
牛肉
辅料:
青豆,铁观音茶叶,柠檬(两片),橙子(橙皮若干片),八角(两三个),枸杞少许,黑胡椒碎,桂皮,香叶,花椒
做法:
1.茶叶泡茶待用,只留少许茶叶,柠檬两片,橙皮切丝,把所有的配料与牛肉倒在一起,加水,用高压锅炖(也可以用炖锅炖)
2.高压锅冒气,调最小,再炖二十分钟,打开盖倒入茶,再煮五分钟即可。

如何制作“午餐食谱”?

党参红枣炖排骨 原料:党参30g,红枣8枚,排骨500g,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作:将党参洗净,切3cm的节;红枣洗净,去核;排骨洗净,剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒
放人炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

菠菜和鸡蛋能一起吃吗?

菠菜和鸡蛋能一起吃吗?经常吃会得什么病吗?

[学者] 可以啊,菠菜鸡蛋
取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟.
菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,米饭煮得软一些.

但是,不要把菠菜和豆腐放在一起做菜

腐皮拌卤肉的制作材料:
主料:猪肉(瘦)500克,油皮350克
调料:大葱10克,姜5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,八角2克,料酒10克,香油5克 教您腐皮拌卤肉怎么做,如何做腐皮拌卤肉才好吃
1.将精瘦肉放入清水洗净,加姜、葱、盐、料酒腌渍2小时;
2.将腌肉氽一下水,再放入卤水锅中卤熟,晾冷切片;
3.豆腐皮(油皮)水发,改刀成长形片,入卤水锅卤至入味,与肉片一并装盘;
4.淋上用盐、味精、白糖、香料、香油调成的味汁和卤水即成。

腐皮拌卤肉的制作要诀:
装盘时最好将豆腐皮和肉片间隔纵向摆放,呈中凸的半球形;调味汁时卤制品应少放盐。

黄精粳米粥黄精15~30克,粳米100克,白糖适量。先煎黄精,去滓取浓汁,同粳米煮 粥,粥成后加入白糖适量即可。

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